Avantage à la consommation d'insectes

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui nous allons passer en revue les différents avantages de la consommation d'insectes aussi bien sur l'environnement que sur votre santé !

Premierement, ils peuvent être élevés sur des flux latéraux organiques, réduisant la contamination environnementale, tout en ajoutant de la valeur aux déchets.

• Leur élevage émet peu de gaz à effet de serre et peu d'ammoniac comparé à l’élevage d’animaux conventionnels.

• Ils demandent peu d’espace pour l’élevage

Par ailleurs, 1 kg de grillons vivants nécessite seulement 1,7 kg de nourritures végétales.

A titre comparatif pour des animaux vivants dans un système de production américain la quantité d'aliments nécessaire est la suivante :

- 2,5 kg pour le poulet,

- 5 kg pour le porc

- 10 kg pour le bœuf

On constate également que 80% d'un grillon est comestible et digeste, contre 55% pour le poulet et les porcs et 40% pour les bovins.

Autres éléments comparatifs :

La consommation en eau par quantité de protéines comestibles (L / g de protéines produites) :

Vers de Farine : 23

Porcs : 57

Poulets : 34

Bovins : 112

La teneur en protéines (g / kg comestible) :

Vers de farine : 186

Porcs : 105

Poulet : 127

Bovins : 138